Index des recettes
En route pour l'Asie :
Ailes de poulet à la sauce d'huître
Banh bao : brioche vapeur au porc
Banh cuon : crêpes farcies au porc à la vapeur
Boules de coco, perles de coco
Crème dessert au lait de coco, perle de tapioca et maïs: Nam Van
Dessert au lait de coco, melon et maïs : Calaxang
Gâteau de Pandan avec le sachet de préparation spécial Pandan cake
Gelée de lait de coco (Voun) : dessert du Laos
Khao poun : soupe de nouille à la citronnelle et lait de coco
Mok kai : poulet citronnelle à la vapeur
Nouilles de riz fraîches sautées au wok
Nouilles sautées, saucisse chinoise, carotte et poivron
Nouilles sautées au porc, poireau, courgette
Perles de coco, boules de coco couleur Pandan
Pho : cette fois c'est moi qui l'ai fait !
Porc au caramel : Tom khem de porc
Poulet au curry rouge et citronnelle
Saucisse laotienne à la citronnelle
Sauté de courgettes au boeuf et riz à ma façon
Salade de boeuf aux herbes asiatiques : Sinn Nam Tok
Soupe à la citronnelle au poulet
Soupe de nouille de riz au poulet
Technique pour rouler les nems
Tom Khem au poulet : Poulet au caramel
Travers de porc à la sauce d'huître
Petites douceurs :
Biscuits à l'avoine et chocolat
Cake au chocolat blanc et pistache
Fraisier pistache aux framboises
Gâteau à la crème de marron et chocolat noir
Génoise à la crème pâtissière et pêches au sirop
Pavés à la crème de marron et chocolat noir
Trianon: gâteau au chocolat et croustillant praliné
Vanille Kipferl : Biscuits à la vanille
Boulangerie :
Petits pains à la Pralinoise / chocolat blanc aux noisettes
Plats mijotés :
Commentaires sur Index des recettes
- Recherche d'une recette et de son nomBonjour daralyon,
après avoir vécu quelques temps en asie, de retour sur paris, je vais très souvent m'acheter un gateau de riz gluant fouré au soja et ognons...miam j'adore. je souhaiterais que tu me donnes le nom de cette douceur salée, si tu le connais et surtout sa recette...
merci d'avance
Julien - Huuummmm, super blog !Bonjour Dara,
Je suis d'origine loatienne et viêtnamienne, ma soeur et moi sommes tombées sur ton site qui est super, on cherchait une recette et c'est vrai que ton site est complet et facile à refaire ! Comment se passe ton site ? Est-ce que tu y mets régulièrement de nouvelle recette ? J'aimerai bien que tu y mettes plus de recettes laotiennes si possible !!!!!
A bientôt !
Annie.
J'adore ton blog je le trouve génial et parfait pour moi qui n'est pas une pro de la cuisine car tout y est bien détaillé! j'adorerai que tu fasse juste pour moi la recette des raviolis de crevettes vapeur ou..."Ha Kao"! avec des photos biensur...
J'espère que tu auras un peu de temps pour les faire car J'ADORE les Ha Kao!
Merci d'avance et bonne continuation ton blog est très sympa!
Aurély