06 novembre 2005

Tom Khem au poulet : Poulet au caramel

Je vous présente mon repas de ce soir, une recette typique du Vietnam que j'ai apprise avec ma maman, du poulet caramélisé servi avec du riz parfumé : Je tente de vous donner les doses exactes pour cette recette mais ce n'est pas évident car habituellement, je le fais au pifomètre... 4 cuisses de poulet 4 oeufs durs (facultatif) un morceau de gingembre frais 1 échalote 2 gousses d’ail dégermées 3 cuillères à soupe de sauce de poisson 6 cas de sauce soja 2 cas de sauce mushroom 8... [Lire la suite]
Posté par daralyon à 20:45 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

06 novembre 2005

Vanille Kipferl : Biscuits à la vanille

En parcourant le blog de Mercotte, j'ai aussi voulu essayé cet après midi la recette de Christophe Felder : Voici mon résultat : Cela donne un biscuit légèrement croustillant en bouche et un goût subtil de vanille. Je les amènerai demain au boulot pour les faire goûter à mes collègues, car je ne compte pas tous les manger, sinon "bonjour" les calories... Résultats :Mes chères collègues ont bien apprécié ;o) Autre résultat, biscuits faits ce jour (17/09/07) : 35g de sucre 1 gousse de vanille... [Lire la suite]
Posté par daralyon à 20:18 - - Commentaires [5] - Permalien [#]