Ailes de poulet à la sauce d'huître
Je vous présente une manière de préparer les ailes de poulet façon asiatique...
1,5kg d'ailes et pilons de poulet
3 gousses d'ail à dégermer
2 cas de sauce d'huître
2 cas de soja
1 cas de sucre (j'ai mis du sucre de palme)
1 cac rase de sel
Presser l'ail et ne pas oublier de le dégermer.
Dans le saladier, mettre le poulet après avoir découpé au niveau des phalanges ou laisser tel quel. Ajouter tous les condiments. Bien mélanger. Et laisser mariner 4 heures au minimum ou toute une nuit au frigo recouvert.
Préchauffer le four à 180°-200°. Disposer les ailes de poulet sur une feuille d'aluminium solide ou sur une plaque anti-adhésive. Cuire à env 200°, au bout de 20min retourner de face les ailes de poulet. Lorsque c'est cuit au bout de 40 min, augmenter un peu la température pour que la peau du poulet croustille, et obtenir une couleur brun foncé. Bien surveiller pour que cela ne crame pas.
La sauce d'huître (à conserver au frigo après ouverture, s'achète en magasin chinois):
Commentaires sur Ailes de poulet à la sauce d'huître
- SUPERBonjour, je tombe sur ce blog par hasard.
Il est vraiment très bien. le parcourir demande beaucoup de temps. les recettes sont d'enfer. merci .je prendrai le temps de le parcourir
Richard.
puisqu'on est aux blogs, je mets celui de ma fille, allez y vous ne serez pas déçus : http://www.myspace.com/sandrinecontact - hummmdepuis toute petite j'ai trempé dans la cuisine vietnamienne et j'avoue que j'adore la cuisine asiatique sauf peut être un peu moins la correenne mais à part cela l'orient est vraiment le gout du merveilleux et les parfums de cuisine envoutants
mais depuis tant de temps que je cherchais une vraie cuisine je ne l'ai trouvé que sur ton blog toutes les recettes que l'on nous donne sont nulles et depuis je les ai faites et tous les jours nous nous régalons merci encore (surtout ne pas le dire mais je suis cuisinière française et je ne mange que asiatique ) donne nous encore de merveilleuses recettes à bientôt
