Voici une part du deuxième gâteau que j'ai amené pour mes collègues pour mon anniv', elles ont préféré ce cake au chocolat blanc et pistache au marbré, il a un goût assez fin et très doux. Moi j'ai préféré le marbré chocolat-pistache

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Pour un moule à cake :
90 g beurre fondu
70 g sucre semoule
2 oeufs moyens
50 g de crème entière liquide
50 g de pistaches à concasser au mini-hachoir
100 g de chocolat blanc
60 g de farine
1 pincée de sel

Faire fondre le chocolat blanc avec un peu d'eau au micro-onde ou au bain-marie.
Battre les oeufs + sucre + sel, puis ajouter le beurre fondu et la crème. Y incorporer le chocolat blanc fondu.
Ajouter les pistaches concassées, puis mélanger avec la farine à la spatule.
Cuisson env. 30 min à 170-180° T6.