24 mars 2008

Sinn Nam Tok : salade de boeuf aux herbes asiatiques

Voici une recette appelée "Sinn Nam Tok" en laotien, ce qui signifie viande avec jus qui coule. Cette salade de boeuf aux herbes ressemble au lap (pour les connaisseurs), mais à la différence de ce dernier, il n'y a pas d'abats et la viande est légèrement cuite.Mes soeurs aiment bien la préparer, moi je ne l'ai encore jamais fait toute seule, je n'ai fait que regarder, aider... et déguster ;-)) 3 tranches de faux-filet de boeuf2 petites échalotes à émincer1 demi bouquet de cive à émincer1 demi bouquet de coriandre... [Lire la suite]
Posté par daralyon à 21:39 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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