21 octobre 2007
Nouilles sautées au porc, poireau, courgette
Encore une variante de nouilles sautées...
- 3 ronds de nouilles aux oeufs
- 1 poireau
- 2 côtes échine de porc
- 1 carotte
- 1 demi courgette
- 1 oignon
- 1 poignée de germe de soja
- un peu de coriandre ciselée
- 3 cas de sauce soja clair
- 1 cac de curry en poudre
- 1 cas de sauce piment "siracha"
- 1 cas de sauce d'huitre
- 2-3 cas d'huile de tournesol (dont 1 cac d'huile de sésame)
Cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet :
Germes de soja, rondelles de courgette, oignon émincé, carotte, échine de porc :
Poireau en rondelle :
Faire revenir les oignons avec de l'huile, ajouter la viande, les poireaux, et les autres légumes sauf les germes de soja. Assaisonner avec les sauces de soja et huitre, poudre de curry jaune et siracha :
Bien mélanger et ajouter enfin les germes de soja :
Quand les légumes réduisent à la cuisson, ajouter les nouilles cuites préalablement :
Servir de suite chaud et décorer avec de la coriandre ciselée :
Commentaires
Wahou! Quelle assiette! Avec tous ces légumes revenus au wok je prends sans hésiter! Belle variante!
tes nouilles sont drôlement appétissantes!!
Il y a tous les ingrédients que j'aime, et la présentation est très jolie. Photos très appétissantes.
Quelque soit la variante, tes nouilles font toujours voyager... et j'adore ce petit arrière goût de cuisine aisiatique que j'ai lorsque je viens te rendre visite dans ton univers culiniare!
Bises +++
huuum que du bon miam miam à l'horizon!
Ooh merci de nous donner la recette ! je ne connaissai pas ton blog ! je suis ravie se soir (oup lutôt cette nuit) hihi^^ de le connaître ! j'adOre la cuisine Chinoise !! ici nous avons notre petit resto' favoris (Le Chinostar) il porte bien son nom. Bref, tout çà pour dire que je testerai ta recette qui donne très faim :p
je t'ai nomméé au blogger award ;-)
bise
Quelque soit la variante, je fonds devant tes recettes, fan de cuisine asiatique j'en ai profité durant une semaine en recevant mes amis chinois, qu'est-ce que c'est bon !!!!
Ca fait plaisir de te "revoir"
merci pour cette recette !
Ca à l'air appétissant. Je ne manquerais pas de réaliser la recette. Merci pour cette délicieuse recette.
Trop bon!!!
Y a pas photo ta recette elle déchire tout!!!! non sérieux je pense qu'une rcette comme celle là elle se garde et se refait tout le temps. merci por ce délice!!
bravo !
Je viens de découvrir votre blog et franchement, je regrette de ne pas l'avoir consulté hier... j'ai voulu inaugurer un pho, hier, pour 9 personnes, et franchement, ça n'était vraimentpas une réussite... c'est trop dommage !
J'ai découvert votre recette de nouilles sautées et je vais la tester !
Merci et Bravo.
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