10 février 2007

Chou chinois au wok

Je vous propose le chou chinois au wok, il accompagnera vos plats à base de viande, comme le veau à la citronnelle ou les saucisses laotiennes par exemple. Il vous faut :Un wok ou sauteuse profonde1 piment rouge (facultatif)1 gousse d'ail dégermée1 échalote1 chou chinois découpé en lamelle1/2 cas d'huile de sésame1 + 1/2 cas d'huile d'olive ou tournesol1 cas de sauce d'huitre3 cas de sauce soja clairpoivre du moulin1 cac de farine de tapioca ou autre liantEmincer finement l'échalote, l'ail et le piment :Découper le chou chinois en... [Lire la suite]
Posté par daralyon à 17:07 - - Commentaires [21] - Permalien [#]