28 août 2006

Mou kapi : Porc haché au kapi

Suite à vos demandes, je vous livre la recette du Mou kapi, je ne l'ai jamais vu dans les restaurants asiatiques que j'ai fréquentés car je pense que c'est un plat avec des ingrédients simples qu'on fait chez soi et qu'on mange en famille.500g de hachis de porc (300g d'épaule de porc + 200g de poitrine de porc)2-3 bâtons de citronnelle hachés (j'ai pris de la citronnelle hachée congelée)2 gousses d'ail dégermées hachées1 échalote hachée1 cas rase de kapi1 cas de sauce d'huître1 cac de sucre1 cac de sauce poisson2 cas pleine d'huile2... [Lire la suite]
Posté par daralyon à 20:17 - Commentaires [17] - Permalien [#]