Pour fêter mon anniversaire d'hier, j'ai fait deux gâteaux : le marbré au chocolat-pistache de Michèle ainsi que le cake au chocolat blanc et pistaches concassées de Martine, je les ai ramené au boulot pour en faire profiter mes collègues. Le marbré a un peu gonflé bizarrement sur le côté du moule à cake. Sa texture n'est pas du tout sèche, c'est un bon gâteau très moelleux, très bon pour le gôuter.

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Ingrédients :
3 oeufs (séparer les blancs des jaunes)
200 g de farine fermentante
175 g de beurre
2 cas de lait
175 g de sucre
100 g de chocolat noir
1 cas bien bombée de pâte de pistaches