J'ai testé la recette de Sophie, j'avais réuni tous les ingrédients. Mis à part le sirop d'agave, j'ai utilisé du sirop de riz que j'ai découvert sur le site de Loise dans une de ses recettes et remplacé la margarine par du beurre.
Verdict : on s'approche vraiment des biscuits vendus chez Ikea, dégusté avec un thé c'est bien bon, c'est très croustillant, par contre on sent bien la matière grasse en version nature, j'aime moins. C'est sûrement différent avec la margarine.
Sinon badigeonné de chocolat c'est meilleur, je préfère.
Je pense que je rajouterai plus de flocons d'avoine la prochaine fois.

Il n'est pas évident de disposer les tas sur la plaque, car c'est collant.
La pâte s'étale très largement sur la plaque, donc il faut bien les espacer, plus que sur la photo :

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La version au chocolat :

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