08 mars 2006

Gateau moelleux aux amandes

Un gâteau que j'adore car il n'y a pas du tout de beurre ! 100 g d'amandes en poudre 4 oeufs90g + 20g de sucre 50g de farine 1 cac de levure chimique1 pincée de sel Glaçage : 25g d'amandes concassées50 g de sucre glace, 1 petit filet de citron2 cas d'amaretto ou marsala (liqueur d'amande)Préchauffer le four à 180°. Mélanger 90g sucre + 4 jaunes d'oeufs jusqu'à ce qu'il ait doublé de volume et deviennent mousseux. Ajoutez la farine et la levure au dessus de cette préparation puis mettre les amandes. Battre les... [Lire la suite]
Posté par daralyon à 20:03 - - Commentaires [14] - Permalien [#]