08 février 2006

Enfin ! la recette du Pho : soupe vietnamienne

Je vous livre la recette du Pho, telle qu'on le fait à la maison, c'est une soupe très parfumée grâce aux épices, il existe une trentaine de recettes de Pho, celle que je vous présente est faite de boeuf : Pour le bouillon pour 4 personnes : - 2 litres de bouillon de boeuf fait avec de la viande de pot au feu - 1 cube de bouillon Pho - 1 petit morceau de gingembre - 1 oignon - 2 carottes - du céleri - une boule à thé avec 2 clous de girofle, 1 étoile de badiane, 1 baton de cannelle, quelques graines... [Lire la suite]
Posté par daralyon à 19:48 - - Commentaires [73] - Permalien [#]