31 janvier 2006

La recette du Tom Khem au poulet : Poulet au caramel

Je tente de vous donner les doses exactes pour cette recette mais ce n'est pas évident car habituellement, je le fais au pifomètre        4 cuisses de poulet à découper en morceaux        4 oeufs durs (facultatif)        un morceau de gingembre frais (facultatif)        1 échalote        2 gousses d’ail dégermées        3 cuillères à soupe de sauce de poisson ... [Lire la suite]
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30 janvier 2006

Ca refonctionne !

Ca y est !!! mon problème d'ordinateur est enfin résolu ! Je suis trop contente :o) Je vais pouvoir vous donner d'autres recettes illustrées que j'ai essayées !! Merci à Dorian de m'avoir éclairé sur mon problème de blog ! C'était dû à la configuration de mon ordi, j'ai desinstallé des trucs, j'ai trafiquoté... Le principal c'est que tout marche !
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28 janvier 2006

Mais que se passe t-il ?

Bonjour à tous ! Tout d'abord merci pour tous vos commentaires laissés sur mon Blog !! Je souhaitais vous faire part de mon petit souci technique sur ce blog, je suis énervée car depuis plusieurs jours j'essaie de mettre en ligne des nouvelles recettes mais IMPOSSIBLE d'insérer des photos dans les articles, Rrrrrr !!!! Il n'y a aucune fenêtre qui apparait pour que j'aille chercher sur mon disque dur les photos. Est ce que ça vous est déjà arrivé ? Comment puis je remédier à ce problème ? De même, qu'il m'est impossible de... [Lire la suite]
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13 janvier 2006

Pho : soupe vietnamienne

Le Phô est le plat national du Vietnam, il existe plusieurs sortes de Phô, c'est une soupe très parfumée avec des nouilles de riz, du boeuf, des germes de soja, de la coriandre. Le bouillon est agrémenté de plusieurs épices : anis étoilé, cardamome, cannelle, gingembre... J'ai pris une photo du Pho que ma soeur a fait la semaine dernière, c'est l'un de mes plats préférés.
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01 janvier 2006

Questionnaire des 5 ? ? ?

Mathilde alias Omelette me propose de participer au questionnaire des 5 choses.C'est un bon moyen pour se dévoiler et connaître un peu plus la personnalité des blogueurs, alors voili voilou : 5 choses que j'aimerai faire avant de mourir :        Visiter mes pays d’origine le Laos et le Vietnam       Acheter une belle grande maison avec une piscine couverte et un grand jardin fleuri       Faire un rallye automobile  ... [Lire la suite]
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01 janvier 2006

Galette des rois

Je vous souhaite Amour, Gloire et Santé pour cette nouvelle année 2006  ;o)  bizzz et avec un peu d'avance, je vous propose une part de galette des rois : 2 pâtes feuilletées pur beurre250 g d'amandes en poudre 140 g de sucre dont 1 sachet vanille 2 oeuf 40 g de beurre mou quelques gouttes d'extrait d'amande amère 1 jaune d'oeuf + un peu de lait pour dorer 2 cas armagnac 1 pincée de sel Préparation :Etaler une pâte feuilletée et la piquer avec une fourchette. Mélanger dans... [Lire la suite]
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01 janvier 2006

Mini génoise à la pistache

110 g pâte d'amande 40 g de pâte à pistache 30 g de sucre glace 4 oeufs 20 g de sucre 40 g de farine 40 g de maïzena 30 g de beurre fondu refroidi 1 pincée de sel Décorez avec du sucre glace et des amandes grillées concassées. Cette génoise me sert aussi de base au fraisier pistache. Mélangez la pâte d'amande avec la pâte de pistache, les jaunes d'œufs et la farine au robot jusqu'a ce que tout soit bien mélangé. Montez les blancs en neige + 1 pincée de sel, serrez avec le sucre.... [Lire la suite]
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